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CENA AL BUIO

CENA AL BUIO

Tra persone, con gli oggetti ed il cibo senza i colori e le forme attraverso il tatto il gusto gli odori...

Il Centro Culturale TIRTHA, nell'ambito del progetto con-tatto, ”indagine sui sensi ed esperienza con la materia, soglia sul mondo, apertura e comunicazione sensibile con l'altro”,ripropone anche quest’anno l’esperienza della CENA AL BUIO. Esperienza epidermico-gustativa di approccio con le varie sensazioni che il cibo è in grado di scatenare: nel buio più totale i sensi saranno stimolati da sapori, aromi e consistenze per un'  esperienza che si rivelerà come un momento conoscitivo, forte e difficile da dimenticare. Mistero, paure, mancanza di riferimento, sono solo alcune delle sensazioni che immediatamente ci avvolgeranno entrando in questa dimensione. Subito dopo impareremo  ad “acclimatarci” e a trovare una confidenza che ci permetterà di apprezzare e gustare questa esperienza, che ,come pretesto, ha quello di cenare da non-vedenti con altre persone.

Questi saranno solo alcuni degli ingredienti che ci accompagneranno nella CENA-DEGUSTAZIONE. Attraverso una rivisitazione dei prodotti tradizionali veronesi, i sapori verranno decodificati attraverso gli odori, la consistenza, l’attenzione al gusto e ci renderemo conto non solo delle difficoltà di chi non vede, ma di quanto la VISTA ci condizioni nel percepire le cose. Le diverse portate, accuratamente studiate e preparate da una cuoca professionista, saranno abilmente servite da camerieri non vedenti, che ci accompagneranno in questa esperienza dove scopriremo i nostri limiti ma anche le nostre risorse e dove sensazioni ed emozioni verranno a condire questo menù particolare.